Факторами обеспечения продовольственной безопасности являются объемы и устойчивость развития отечественного производства продуктов питания. Существенное влияние на объемы и устойчивость производства оказывают эффективность сельского хозяйства, ожидаемый спрос на продукцию и уровень поддержки государством сельскохозяйственного производства.
В настоящее время Кыргызстан не имеет достаточного уровня самообеспеченности основными видами продовольствия, что приводит к высокому уровню импортозависимости.
Из 9 наименований продуктов продовольственной безопасности полная самообеспеченность за счет внутреннего производства достигнута только по трем традиционным видам продовольствия: картофелю, овощам и фруктам, а также по молокуи молочным продуктам. Не правда ли, есть повод задуматься?
С оглядкой на ЕАЭС
По словам завотделом продовольственной безопасности и агромаркетинга Министерства сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации КР Анары Беккулиевой, ежемесячно ведомство проводит анализ по обеспеченности населения основными видами питания. Их у наскак уже отмечалось 9. Это картофель, овощебахчевые, хлебопродукты, плоды-ягоды, растительное масло, мясо, яйца, сахар, молочные продукты. Как же добиться хороших показателей по остальным шести видам продукции?
Как рассказала Анара Беккулиева, ранее была принята Программа продовольственной безопасности и питания в КР на 2015-2017 годы.
«Сейчас разрабатывается новая программа. Она будет основываться на обеспечении наличия продовольствия в стране; физической и экономической доступности продовольствия; качества, разнообразия и калорийности питания; контроля и надзора за безопасностью питания. В новой программе также будут включены вопросы зеленой экономики, производства органики», - добавила она.
Завотделом добавила, что Минсельхозом разработан проект по органическому растениеводству. «Большой акцент в нем делается на экологически чистую, органическую продукцию. Ведутся переговоры с предприятиями, которые выращивают органику, например, с компанией БИО-KG. При этом не стоит забывать, что некоторые продукты мы можем и экспортировать. Из-за того, что у нас в основном налажено мелкотоварное производство, акцент делается на органические продукты питания. Остро стоит вопрос брендинга, чтобы наша продукция была узнаваема. У нас есть проект по финансированию сельского хозяйства. В этом году преимущество при выдаче льготных кредитов от государства отдается экспортоориентированнойпродукции», - добавила Анара Беккулиева.
На вопрос о том, есть ли позитивные изменения от вступления Кыргызстана в ЕАЭС для экспорта продукции наших компаний, эксперт Минсельхоза отметила, что в рамках ЕАЭС имеется Единый реестр экспортеров.
«В настоящее время в него входит 28 наших компаний. Из них 12 предприятий молочной отрасли, остальные это производители меда, рыбной продукции и 1 мясное предприятие. По неофициальным данным, еще 7-8 предприятий хотят войти в данный реестр. Вступление КР в ЕАЭС усилило конкурентоспособность наших предприятий, и крестьяне могут продавать свою продукцию в другие страны. Сейчас нам надо максимально использовать тот льготный период вступления в альянс, когда для нас предусмотрены преференции до 2020 года, чтобы как можно скорее пройти адаптационный период. Также Комитетом ЕАЭС разработан проект концепции по продбезопасности. Идет согласование со всеми странами-участницами объединения о том, чтобы рассчитать единую методологию расчета продовольственной обеспеченности», - говорит Анара Беккулиева.
На других надейся, сам не плошай
Тем не менее в республике предпринимаются усилия, чтобы увеличить производство основных продуктов питания для полного обеспечения внутренних потребностей. Так, в стране активно возрождается производство сахара.
Сегодня Кыргызстан на более чем 50 процентов себя обеспечивает собственным сахаром за счет деятельности завода «Каинды Кант». Заработал еще один завод «Кошой», который получил льготный кредит в 14 миллионов долларов. Это позволит нарастить объемы мощности выращивания сахарной свеклы в Чуйской области.Крестьяне уже который год получают хороший урожай. Такими темпами уже через 2-3 года будет покрыта внутренняя потребность в сахаре.
По словам завоотделом Минсельхоза, попоручению парламента будет также разработана госпрограмма еще на 2 основных продукта питаниядля обеспечения продбезопасности – на яйца и мясные продукты.
РАПСодия для крестьян
В многопрофильной компании «Аталык Групп» вопросами продбезопасности занимаются на практике.
«В этом году мы посеяли немецкий гибрид семян рапса в Суусамыре на высоте 2600 метров. Кыргызстан - горная страна и у нас не хватает поливных, пахотных земель. Мы решили внедрить современную селекцию на землях, которая по сути не используется. Традиционная для Суусамыракультура ячмень не вырастает выше колена. А нашрапс вырос по пояс и его масляничность достигает 50 процентов. Мы посеяли 8 гектаров, в следующем году хотим больше. Вы бы видели, как были удивлены и воодушевлены крестьяне, увидев такой урожай. Если опыт распространить, то это позволит нам увеличить пахотные земли в сторону гор. У нас 1,2 миллиона га земель в долинах, а вгорах находится 10 миллионов гектаров, которые мы причисляем к пастбищам и не используем их. Таким образом, мы можем улучшитьпродбезопасность, выращивая урожай на неиспользуемых землях», - считает глава компании Туратбек Укубаев.
По его словам, построен завод по производству растительного масла. «Кыргызстан на 90 процент импортозависим от масла и сегодня вы вряд ли вспомните хоть одну отечественную марку растительного масла. Мы решили построить в Узгене завод, который позволит обеспечить растительным маслом внутренний рынок на 15 процентов. На заводе будет перерабатываться софлор. Это культура, которая может расти без воды. В Ошской и Джалал-абадской областях имеется 80 тысяч га земли, где нет воды и ничего не растет. Мы даем фермерам семена, чтобы они сеяли на этих землях и получали доход. Раньше уфермеров не было сбыта. Теперь их продукцию мы будем скупать и на основе мировых технологий производить масло. Компания создает кластер, когда есть фермеры-производители – семеноводческое хозяйство и переработчик – потребитель. На своем примере мы хотим показать другим производителям, что пора отходить от устаревших методов производства продукции, когда используется неэффективный пресс, которой дает низкий выход масла, приводит к быстрой поломке оборудования, высокой себестоимости и малому сроку хранения продукции. Необходимо использовать лучший опыт для развития, который позволит Кыргызстану выйти на новый уровень развития», - отметил Туратбек Укубаев.
Ценить, что есть
Говоря о развитии органического земледелия, предприниматели отмечают, что его потенциал можно использовать в производстве плодоовощных культур, садоводстве.
«Взять те же яблоки, они у нас самые вкусные, не требуют химической обработки при выращивании. Или отечественный чеснок. Будучи в России был поражен тем, что там чеснок за один вегетативный период обрабатывают до 18 раз, обрызгиваягербецидами. У нас не принято его вообще обрабатывать. Хотя правильно обработать чеснокхотя бы до 3 раз и тогда он будет без нематоды. Россияне же не могут обойтись даже 3 разами. Но когда говорят, выращивайте чеснок только навозом, без минудобрений, то это недопустимо, так как можно этим навозом в почву занести заразу, что потом никакими средствами химзащиты не вылечишь ее. Тем не менее органическое земледелие необходимо развивать, именно онаможет стать нашей фишкой», - добавил ТуратбекУкубаев.
Окно в Европу
К слову, кыргызская натуральная продукция пользовалась спросом и в Европе. До 2014 года Кыргызстан активно принимал участие в выставке «Зеленая Неделя» в Германии. Благодаря глобальной выставке в мире узнали о кыргызском меде, фасоли, коньяке, войлочных изделиях. Но последние 3 года из-за финансовых вопросов наша страна не участвует в работе выставки. А жаль – окно в Европу не было бы лишним...
