Ссылки для упрощенного доступа

4 августа 2020, Бишкекское время 17:36

Люди ищут спасения в конине и бульоне из мяса собаки 


С обострением ситуации с коронавирусом многие кыргызстанцы занялись поиском продуктов и пищи, которые якобы помогают при лечении заболевания.

Некоторые в надежде, что «вылечат легкие», едят собачье мясо, а другие уезжают на джайлоо пить кумыс, который «помогает поддерживать иммунитет».

В Ат-Башинском районе в последнее время стали чаще резать коней. Среди местного населения распространилась информация, что «употребление конины и бульона из него помогает организму противостоять коронавирусу».

Это стало традицией для многих кыргызстанцев уже многие годы - с началом лета они уезжают на джайлоо, чтобы попить кобылье молоко и очистить таким образом свой организм.

Житель Ат-Башинского района Азамат Курманбаев отмечает, что по сравнению с прошлыми годами, в этом году намного больше тех, кто стал доить кобыл.

На джайлоо.
На джайлоо.

«У нас есть джайлоо Арпа и Ак-Сай. Ежегодно туда на лето выезжало только определенное число людей. Кобыл особо не доили, оставляли их молоко жеребятам, чтобы те окрепли к осени. В этом году очень многие стали доить кобыл. Из города приезжает больше людей попить молока. Если раньше на джайлоо жил один животновод, то сейчас рядом с ним ставят еще 10 юрт. Возле каждой юрты есть привязь для кобыл. Кроме того, очень много стали резать лошадей - вырос спрос на конину. Килограмм мяса стоит 300-330 сомов. С начала весны только в нашем селе забили 50-60 лошадей. Все говорят, что кобылье мясо и кумыс помогают при различных болезнях. Мы всей семьей каждый год выезжаем на джайлоо дней на 15, чтобы отдохнуть и попить кобыльего молока», - говорит он.

По словам специалистов, есть научные подтверждения тому, что кобылье молоко и кумыс богаты витамином С. Кроме того, отмечается, что отдых на свежем воздухе, в спокойной обстановке на джайлоо очень полезен для организма.

Диетолог Бактыгуль Иманкулова обратила внимание на следующие правила употребления кумыса:

- Многие люди выезжают в горы пить кумыс. Такого рода дистанцирование уменьшает риск заражения вирусом. Во-вторых, чистый, свежий воздух положительно влияет на иммунитет. Мы со своими казахскими коллегами в «Институте правильного питания» провели исследования полезных свойств кумыса. Кумыс – это единственный продукт животного происхождения, в составе которого есть витамин С. Кумыс укрепляет человеческий организм. А вот употребление мяса в жаркое время года не рекомендуется, так как это большая нагрузка для желудка. Мясо полезно есть в холодное время года.

Многие медики не рекомендуют жителям города ездить на джайлоо в период эпидемии коронавируса. Врачи предостерегают, что кумыс и кобылье молоко не помогут человеку с хроническими заболеваниями, если он заразится вирусом. Во-вторых, из-за отсутствия условий и дальнего расстояния заболевшего человека не смогут вовремя довезти до больницы.

В то время как сельские жители ищут спасения от вируса в конине и кумысе, появились сообщения в интернете, что в Бишкекских столовых с корейской кухней растет спрос на бульон из собачьего мяса.

Житель Бишкека, который не стал называть своего имени, рассказал, что у него поднялась температура, начала болеть голова, что он 10 дней пролежал в постели. По совету знакомых он заказал себе блюдо из собачьего мяса в одной из столовых города. Через некоторое время он почувствовал улучшение. Но он не может однозначно сказать, что в этом помогла еда, так как одновременно он принимал противовирусные препараты.

«4 дня не мог подняться с постели. Перестал чувствовать запахи и вкусы. Была высокая температура. Звонил в службы 103 и 118. Там мне посоветовали принимать лекарства. Пил эргоферон и другие препараты. Мои соседи тоже заболели. Они сказали, что поели блюдо из собачьего мяса. Я тоже купил себе в корейской столовой блюдо из собачьего мяса за 180 сомов. После еды я стал сильно потеть. Еда была очень калорийной. Но так как я параллельно принимал лекарства, не могу сказать, что из них помогло. Сейчас у меня все хорошо. Я здоров», - говорит он.

По кыргызскому законодательству гражданам запрещено употреблять в пищу мясо собак, кошек и экзотических животных. В стране нет лаборатории, которая могла бы определить качество и чистоту такого мяса. Поэтому появляются подозрения, что в приготовлении такого рода пищи могут использовать мясо уличных собак.

Несмотря на это сейчас многие люди задаются вопросом, возможно ли при употреблении собачьего мяса выздороветь от коронавируса? По этому поводу диетолог Бактыгуль Иманкулова сказала следующее:

- Изначально собачье мясо использовали при лечении туберкулеза. Но не надо путать. Туберкулез вызывается различными бактериями, коронавирус происходит от вируса. Собачье мясо не поможет в лечении коронавируса. Оно очень калорийно, после его употребления люди начинают потеть, отвлекаются на это, верят. В жаркую погоду не рекомендуется употреблять калорийную пищу. Нельзя всех слушать и лечиться разными способами, чтобы побороть вирус. В период болезни надо употреблять больше жидкости, которая поможет вывести вирус из организма.

Специалисты рекомендуют для поддержания иммунитета больше употреблять фруктов и овощей, но в разумных объемах.

Также есть и те, кто принимает от коронавируса измельченную смесь корня хрена, чеснока и лимона. Некоторые верят тому, что полезен отвар почек арчи.

Руслан Адиль работает микробиологом в Кыргызско-турецком университете «Манас». Он рассказал о пользе фруктов и правильных способов употребления.

«Для поддержания иммунитета в норме надо правильно питаться. Питание должно быть легким. Почему человеческий иммунитет зимой падает? Потому, что в организме человека происходят невидимые нашему глазу стрессы. Наше тело желает спокойствия. В каждом сезоне надо питаться правильно. Сейчас сезон фруктов и овощей, богатых витаминами. Я рекомендую включать их в свой рацион почаще. Во время болезни надо есть легкие бульоны, так как они легче и быстрее усваиваются организмом», - говорит он.

В последнее время в социальных сетях стали распространяться видео, где для лечения коронавируса рекомендуют делать кровопускание – хиджаму. Медики предупреждают, что «такой способ лечения не помогает, он даже может усугубить состояние больного коронавирусом».

Перевод с кыргызского, оригинал статьи здесь

Смотреть комментарии (5)

XS
SM
MD
LG