Согласно закону «О продовольственной безопасности Кыргызской Республики», каждый человек в Кыргызстане должен потреблять основные виды продовольствия по среднефизиологической норме 2424 калории в сутки (утвержденной постановлением Правительства КР № 111 от 19.02.2010).
В рамках этого законодательства определены девять основных видов продовольствия в Кыргызстане: хлеб и хлебопродукты, картофель, овощи и бахчевые, фрукты и ягоды, мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, масло растительное, сахар, яйца.
По среднефизиологической норме каждый человек должен потреблять:
- Хлеб и хлебопродукты – 115 кг/год;
- Картофель – 99 кг/год;
- Овощи и бахчевые – 114 кг/год;
- Фрукты и ягоды – 124 кг/год;
- Мясо и мясопродукты – 61 кг/год;
- Молоко и молочные продукты – 200 кг/год;
- Масло растительное – 9 кг/год;
- Сахар – 26 кг/год;
- Яйца – 183 шт/год.
При этом, в Кыргызстане стоимость суточной потребности в калориях для одного человека по средней цене основных видов продовольствия составляет 201 сом.
Следовательно, месячная стоимость потребности основных видов продовольствия на одного человека в Кыргызстане по средней цене 2021 года составляет (201 сом × 30 дней) 6030 сомов.
К примеру, если средний размер семьи составляет 4 человека (2 ребенка, и двое родителей) в стране, то доход семьи должен быть больше 24 120 сомов (6030 сом х 4 чел.). При таком условии семья покрывает только продовольственные расходы, а есть еще не продовольственные (комуслуги, транспортные расходы, одежда, медикаменты, учеба, посещение тоев и др.). Также есть безработные, студенты, пенсионеры и другие.
Следовательно, за 5600 сомов не только ТРУДНО жить, эта сумма даже не покрывает стоимость суточной потребности в калориях одного человека.
Из-за экономической недоступности продуктов питания почти половина населения Кыргызстана потребляет менее 2100 ккал в день, то есть, население недоедает.
Согласно медицинскому исследованию, потребление калорий ниже 2100 в сутки приводит к различным болезням: заболеваниям желудочно-кишечного тракта, истощению организма, анемии, туберкулезу, дистрофии и т. п.
Как показано на рисунке, из-за недоедания основных видов продовольствия в стране, в 2019 году больше 50% беременных женщин Кыргызстана страдали анемией. Это серьезный показатель для Кыргызстана, так как анемия снижает производительность труда отдельных людей и целых групп населения, приводит к серьезным экономическим последствиям и создает препятствия на пути национального развития.
Нурлан Токобаев, кандидат экономических наук. Специалист в области аграрной экономики, продовольственной безопасности и сельскохозяйственной кооперации. Участник международных программ в области экономического развития и продовольственной безопасности
