Осенью грузинские пастухи из Кахетии спускают овец с высокогорных летних пастбищ в долину. Они отправляются в опасное путешествие длиною в 200 километров, но не все доходят до конца – дорога идет через обрывистые ущелья и горные хребты. Как выглядит этот путь – галерея "Настоящего Времени".
Вымирающее дело кахетских чабанов
1
Пастуший сезон в Грузии начинается в мае, когда снег в горах уже сошел, а заканчивается в октябре или ноябре, в зависимости от погодных условий.
2
В начале сезона пастухи, или, как их здесь еще называют, чабаны, ведут отару овец в опасное путешествие через горы и ущелья Кахетии.
3
Самое коварное место – северный перевал Грузии Обано Стави. Он находится на высоте трех тысяч метров над уровнем моря, сильные ветры сносят вниз как животных, так и пастухов.
4
Так как на большей части пути отсутствует дорога, пастухи передвигаются пешком или верхом на лошадях.
5
Нередко животные парализуют дорожное движение – отара насчитывает примерно полторы тысячи овец.
6
На пастбищах пастухов ждет тяжелая ежедневная работа.
7
Чабаны каждый день доят до 400 овец, позже из этого молока вручную делают овечий сыр , а также следят за тем, чтобы никто из многочисленных "подопечных" не убежал.
8
"Горный" сыр пастухи продают прямо на своих стоянках.
9
Профессия пастуха постепенно вымирает. Обычно дело переходет от отца к сыну, но многие из нынешних чабанов не хотят, чтобы их дети занимались тем же, – работа слишком тяжелая и опасная.