Кыргызстан - страна мяса
Особый акцент в индийской кухне делается на вегетарианских блюдах, среди которых особенно популярно сабджи. Сабджи - классика ведической кухни, представляет собой рагу из овощей, приправленное смесью специй. Живущим в общежитии индийским студентам еду специально готовят. По качеству эта еда ничем не отличается от той, к которой они привыкли в Индии.
Конечно, без исключений не обходится. Привыкшие к еде с обильным количеством специй студенты признаются, что с питанием в Кыргызстане у них возникают проблемы. Спасает местный фаст-фуд. «Мы очень любим фаст-фуд. Кажется, «Бегемот» - это наше спасение. Кроме того, мы нашли индийские рестораны с настоящей индийской кухней. Часто ходим в Sugar&Spice, Pizza one, The Host», - говорит одна из студенток.
Мало кому из индийцев нравится местная еда, потому что в традиционной кухне много варенного мяса, в том числе говядины, которую индусы не едят. Весь мир знает, что корова является священным животным в Индии. А лапша и картофель, которых в местной кухне тоже достаточно много, кажутся индийцам пресными.
«В Бишкеке проблемы со снеками и уличной едой. Здесь она не распространена. В Индии вы найдете любую еду: и вегетарианскую, и мусульманскую. Многие из индусов вегетарианцы, а Кыргызстан - это страна мяса», - считает студентка Чарул. Она питается, вынимая котлету из бургера и мясо из местных блюд.
В сандалиях по снегу
Больше всего кыргызстанцев удивляет, почему индийские студенты ходят зимой в сандалиях и босоножках, в общем, в летней обуви. Со студентами, а в основном на голу ногу зимой ходят первокурсники, преподаватели проводят разъяснительную работу, а старшие делятся своим опытом выживания в зимний период. Однако студенты первого курса пропускают такие наставления мимо ушей до тех пор, пока не выпадет первый снег и не ударят морозы. В Индии не знают, что такое зима. Удивляются, что «с неба падает что-то белое», а потом становится холодно. Вот тогда и побегут на рынок за обувью и куртками.
Каждая девушка привозит с собой национальную одежду, у каждой с собой по 3-4 сари. По словам Аанчал, берут с собой несколько нарядов, каждый день сари не носят:
- Надеваем мы наши платья на праздники или фестивали. А у нас очень много фестивалей, Индия этим богата. В Индии на улице можно встретить людей в национальной одежде. Старшее поколение очень традиционное, и дети тоже следуют этим правилам. В целом, люди ходят в повседневной обычной одежде. Так сказать, одно другому не мешает. Есть и повседневная одежда национального характера - это платье или сарафан со штанишками, мы называем его suits.
Сари очень тяжелые, они бывают разные, какое надеть - зависит от мероприятия или от региона. К примеру, в южной Индии женщины носят тяжелые сари, вышитые золотыми нитками. На свадьбы у нас надевают красное с белым сари - это очень красиво.
Кыргызские парни - симпатичные ребята
Про отношения с парнями, пожалуй, девушкам было сложнее всего говорить. По словам студенток, индийские девушки традиционно благовоспитаны и они не встречаются с парнями за границей. «За границей и нашим парням нужно только одно, но ничего серьезного из таких отношений не выйдет. Но у многих девушек здесь есть парни», - говорит Анжела.
Другая студентка рассказала по секрету, что у многих девушек есть даже не по одному, может, даже по 5 парней, но, как правило, между ними дружеские отношения а не то, что можно подумать.
Чарул не скрывает, что у нее есть парень - индус, старше ее на один год. Он вернется из Индии через два месяца. Аанчал тоже нравится один из ее соотечественников, но выяснилось, что он встречается с другой девушкой.
На вопрос нравятся ли им кыргызские парни они ответили утвердительно:
- С кыргызскими парнями мы никогда не встречались, даже не общались, потому что мы наш круг общения ограничен, в нем только индийские или пакистанские ребята. Кыргызские мужчины очень симпатичные. Еще нам очень нравятся европейцы, русские тоже очень милые. Хотя, конечно, для нас всегда будет в приоритете парень нашей нации.
Девочки рассказали, что иногда поведение местных молодых людей их пугает: кыргызские парни могут их схватить за руку, крикнуть что-нибудь вслед или даже шлепнуть по попе. В Индии такое поведение не приемлемо, там парень не может даже просто так подойти и заговорить с девушкой, познакомиться.
Свободное время
Много свободного времени у индийских студентов не бывает, а если и бывает, то только по воскресеньям. По словам Чарул, такие дни они чаще всего проводят в общежитии:
- Мы просто сидим вместе, сплетничаем, играем, копаемся в Интернете, слушаем музыку, иногда даже танцуем.
Студенты рассказывают, что когда появляется свободное время, они гуляют возле филармонии, либо посещают «Бишкек Парк». Это два самых популярных места среди индийских студентов.
Других мест, куда можно еще сходить, они не знают, так как с местными не общаются и языка тоже не знают. Говорят, что пару раз бывали на природе, ездили в Ала-Арчу и в горы. Еще ребята могут посидеть в кафе, где готовят индийскую еду.
Ребята постарше бывали на Иссык-Куле, но только по одному разу. Не для отдыха, а чтобы просто посмотреть, потому что все слышали и знают, что Иссык-Куль очень красивый. Почти каждый из них сказал, что обязательно съездит на Иссык-Куль.
Кыргызстанские медицинские вузы пользуются популярностью среди граждан Индии и Пакистана. В Кыргызстане учится около 2,5 тысячи студентов из Индии и Пакистана. Большинство из них размещаются в трех общежитиях.
Материал подготовила Айжан Русланбекова.
