Ссылки для упрощенного доступа

21 Ноябрь 2017, Бишкекское время 08:53

Марокканская "1000 и одна ночь" на "Зеленой неделе" в Берлине


Фото Чынары Харьехузен

В этом году Международная аграрная выставка «Зеленая неделя» (IGW), ежегодно проходящая в немецкой столице, празднует свой 90-летний юбилей вместе с древней северо-африканской страной.

С 15 по 24 января 2016 года почетный титул страны-партнера самой крупной в мире выставки достижений сельского хозяйства, пищевой промышленности и сельхозтехники носит магрибское Королевство Марокко. Эта мусульманская страна хорошо известна в Германии и Европе своей богатой историей и традициями, средневековыми городами, расположенными в пустыне, предгорьях и на побережье Средиземного моря.

Туристов эта страна поражает своим культурным разнообразием, седой стариной Востока и европейским модерном, богатством природы и архитектурными памятниками исламской цивилизации. «Если хотите попасть в мир сказок «1000 и одной ночи», непременно посетите Марокко!» - справедливо вещают все туристические компании мира.

В этом году Марокко пятый раз подряд участвует в выставке «Зеленая неделя». Впервые марокканская сельхозвыставка расположилась на площади в 1 550 кв. м. Из 55 участников в Берлин приехали 8 частных компаний, 46 групп, представляющих продукцию 268 сельхозкооперативов, которые в свою очередь представляют интересы 9 500 фермеров страны.

Всего же на «Зеленой неделе» в этом году свою продукцию представили 1 600 производителей из 70 стран мира. Организаторы ожидают принять за 10 дней более 400 тысяч гостей.

Королевство Марокко, расположенное на севере Африканского континента, на протяжении последних десятилетий стабильно развивает свою экономику, модернизируя наиболее важные отрасли промышленности - добычу и переработку углеводородов, химическую индустрию, сельское хозяйство, строительную и дорожную инфраструктуру и др.

Страной вот уже на протяжении многих веков правит королевская династия, которая благодаря умелому политическому маневрированию и проведению последовательной социальной политики заслужила доверие среди различных слоев населения, тем самым избежала губительных действий Арабской весны.

На сегодняшний день Марокко являет собой пример политической стабильности и этнической и религиозной толерантности на охваченной гражданскими войнами и межэтническими конфликтами странами арабского Востока.Тем более примечательно, что Королевство Марокко является первой за всю 90- летнюю историю проведения «Зеленой недели» страной-партнером, представляющей африканский континент.

Азиз Акханнауч, Министр сельского хозяйства и морского рыбного хозяйства Королевства Марокко, в своей речи на официальной церемонии открытия выставки подчеркнул: «Для нас быть страной-партнером Международной «Зеленой недели-2016» означает открытие огромных перспектив. Это значит, что дальнейшее укрепление взаимовыгодных торгово-экономических связей с Германией становится приоритетным направлением» .

Министр считает, что статус страны-партнера задает новый импульс для дальнейшей модернизации и технического оснащения сельскохозяйственного сектора страны.

Германо-марокканские торговые связи успешно развиваются на протяжении последних десятилетий, начиная от контактов, преимущественно основанных на технической помощи со стороны Германии, и до современного равноправного win-win партнерства между двумя странами.

Для Германии Королевство Марокко превратилось в важного экономического партнера, особенно в области поставки на немецкий рынок свежих овощей и фруктов, рыбной продукции и цитрусов. Техническое сотрудничество в аграрном секторе касается взаимодействия в развитии биопродукции, ветерuнарной продукции, менеджмента, подготовки фермерских кадров, продвижения инвестиций в сельское хозяйство и обмена опытом и знаниями.

В свою очередь, начиная с 2011 года германская сторона регулярно участвует в работе Международной аграрной выставки, проходящей в Марокко. Oбе стороны подписали ряд важных торговых соглашений, служащих сближению интересов и взаимопониманию сторон.

Berlin
Berlin

Межгосударственные соглашения позволили марокканским аграриям проводить u для немецких специалистов регулярные тренинги по развитию пищевой промышленности, животноводства и растениеводства. За последние 4 года германская сторона инвестировала в совместные сельхозпроекты около 1,5 миллиона евро ежегодно. Здесь нужно отметить, что сельское хозяйство играет ключевую роль в экономике Марокко, являющейся преимущественно аграрной страной. Аграрный сектор составил в прошлом году 16,5 % валового внутреннего продукта страны, обеспечивая доходом более 40% работающего населения.

Рост аграрного сектора Марокко в последние годы связывают с выгодным географическим положением королевства и, в первую очередь, с относительно быстрой доставкой сельхозпродукции на европейские рынки. Этому в немалой степени способствуют такие факторы, как наличие многочисленного и хорошо обученного класса аграриев, тщательно продуманная стратегия развития отрасли и наличие различных бизнес-моделей, ориентированных на особенности того или иного сельхозрегиона страны.

Так, страна последовательно развивает многолетний стратегический план развития аграрного сектора экономики под названием «Зеленый план Марокко». Он был запущен в 2008 году и преследует цель превратить агросектор страны в локомотив развития внутренней экономики в течение последующих 10 лет. Правительство страны планирует получение значительного прироста ВВП, существенного расширения рынка труда, увеличение экспорта сельхозпродукции и преодоления бедности среди основной массы населения. Для этих целей планируется инвестировать в аграрный сектор экономики около 13 миллиардов евро до 2020 года. Конечная цель - увеличить в два раза долю сельского хозяйства в национальном ВВП, что должно помочь улучшению позиций фермеров и усилить продуктовую безопасность страны в целом.​

«Зеленый план Марокко» сфокусирован нa открытии сельхозрынка для иностранных инвесторов, а также территориальной диверсификации и устойчивости товаропроизводства. Для этого предусмотрено создание по всей стране шести больших сельскохозяйственных хабов как основных двигателей на пути реализации указанной стратегии. Большая открытость экономики для иностранных инвестиций. Хабы будут созданы в Беркане, Сусс Масса, Агадире, Гхарбе, Мекнесе и Тадла. Они призваны создать устойчивую индустриальную цепочку в аграрном секторе. И каждый из шести сельхозхабов будет объединять в себе три больших экономических сектора: аграрную продукцию, логистику и транспорт и поддерживающие первые два различные отрасли бизнеса.​

«Зеленый план Марокко» ​успешно реализуется. Так, за первые семь лет после запуска в стране уже созданы и работают 19 интер-профессинальных объединений, включающих в себя 14 посевных и растениеводческих секторов, 5 животноводческих, и каждое объединение тесно взаимодействует с правительством страны. Стратегические плановые и координирующие центры призваны продвигать частные инвестиции, разрабатывать новые программы, делиться опытом и технологиями с производителями и торговцами, способствовать улучшению рабочей и производственной среды, развивать актуальные маркетинговые программы.

Для контроля и развития над деятельностью вышеуказанных хабов в королевстве создаются различные межведомственные организации, которые ориентированы на международные стандарты качества, центры мониторинга и оценки сельхозпроизводства и сельхозпродукции. Реализация плана должна способствовать устойчивому развитию местного производства и росту мелкого сельхозпроизводителя. Он будет способствовать стабильному развитию экономик на местном и региональном уровнях. Это особо касается отдаленных и изолированных регионов страны и горных местностей.​

Программа предусматривает особый рост и развитие 200 продуктов сельского хозяйства, которые можно отнести к разряду деликатесов. В реализацию долгосрочной программы уже вовлечены более 280 малых кооперативов, 11 тысяч фермеров в 16 районах по всему королевству. Она охватила 20 различных наименований продукции. Для их продвижения на мировые рынки были разработаны различые маркетинг-микс-стратегии, новые дизайнерские решения, упаковки, лого, веб-сайты и даже выпущены специальные бизнес-карточки. Таким образом, был охвачен весь спектр услуг - от выбора и производства продукта и до его продвижения на иностранные рынки. При этом особое внимание уделяется сертификации производимого и продаваемого продукта. У покупателей не должно возникать никаких сомнений в качестве продукта, места его производства и других предусмотренных международных стандартов. Но, прежде чем попасть на мировые рынки отечественная продукция апробируется и реализуется на местных рынках - в супермаркетах и других торговых точках.

Не менее важное внимание в программе уделяется развитию транспорта и логистики. Этот сектор должен обеспечить бесперебойную, своевременную и массовую доставку запрашиваемой сельхозпродукции на внутренние рынки страны и внешние мировые рынки.

И, наконец, программа предусматривает развитие внешней маркетинговой логистики: организацию точек реализации продукции, участие в медиа-акциях по рекламе отечественного товара за границей, участие на различных сельхозвыставках от Парижа до Токио. И все это делается страной, которая уверенно продвигает марокканскую международную марку и продукцию практически во всех регионах мира. На сегодняшний день Марокко удалось завоевать мировые рынки, продвигая четыре статусных продукта своего аграрного сектора - аргановое и оливковое масла, кус-кус и амлоу.

О выставочном зале Королевства Марокко

Марокканский стенд занял зал под номером 18 в огромном выставочном комплексе в центре Берлина. Интерьер зала сконструирован в стиле исторической торговой части восточного города - Медины. Марокканская медина манит посетителей выставки запахами дорогих пряностей, розовым маслом и водой, фисташками, финиками, кус-кусом, оливковым маслом и маслом из ценного арганового дерева.

В марокканском выставочном зале представлены продукты сельского хозяйства со всех регионов и географических зон северо-африканского королевства. Зал условно поделен на 4 большие части, которые представляют все разнообразие природного и культурного ландшафта страны: морское побережье, пустыню, горы и предгорья и равнинную зону. Среди более чем 300 региональных продуктов минимум 20 удостоены международного статуса «защищенной географической индексации» (PGI) или «защищенной маркировки происхождения» (PDO), что свидетельствует о принятии продукции международной сетью дистрибьютеров. К их числу относятся аргановое масло, розовые масла и эссенции, кус-кус, шафран и др.

Видео предоставлено автором

Стенды украшены большими фотопринтами сочных цветов: яркой терракоты равнинных деревень, финиковых пальм из национальных парков, оливковых и цитрусовых деревьев из бескрайних плантаций в предгорьях Атласа; небесно-голубых и насыщенных синих цветов и краски рыбацких деревушек на берегу Средиземного моря. Посетителям зала предлагают совершить туристическо-кулинарное путешествие по различным регионам Марокканского королевства. Гости стенда могут отведать и купить различные кулинарные изделия и биологически чистую продукцию страны - традиционный душистый чай с местной мятой, кактусовое масло, сладкий нектар из кактуса, особо крупные и мясистые сорта фиников и финиковый мед из зоны Сахары. Особый кулинарный интерес представляет из себя любимое национальное блюдо марокканцев - кус-кус, приготовленный в различных вариациях: из зерен ячменя, пшеницы, кукурузы, приправленный маслом черного тмина или льна.

Особую гордость марокканской аграрной промышленности составляют продукты, изготовленные из арганового дерева. На сегодняшний день Марокко является абсолютным монополистом по производству и поставке на мировые рынки благородного арганового масла. Масло, полученное из листьев и орешков аргании, можно использовать с одинаковым успехом как в пищевой промышленности, так и в косметической индустрии. Посетители могут отведать кусочки белого хлеба, обмакнув его в аргановое масло. Вкус этого масла отличается от вкуса оливкового. Он более терпкий. Это масло стоит дороже оливкого самых лучших сортов. Оно также отличается от более распространенного в мире оливкового конкурента своими лечебными свойствами. Тут же на стенде можно купить различные косметические крема, мыло, шампуни, содержащие масло аргании. Известно,что использование косметического арганового масла в чистом виде оказывает очень благотворное действие на кожу. Масло это женщины Магриба издревле втирают в кожу головы, чтобы хорошо пропитать корни волос. Им же умащивают и сами волосы. Аргановое дерево - это бесценный подарок природы Марокко, продукция которого составляет существенную доходную часть экономики страны.

Другим экспортным и эксклюзивным продуктом Марокко по праву является его «красное золото» или драгоценный шафран. Эта самая дорогая приправа в мире, и растет шафран в предгорных регионах страны. Наряду с аргановым маслом и шафраном на стендах можно приобрести различные виды розового масла и разнообразные продукты из фисташки.

Марокканское гостепреимство славится на весь Магриб. Здесь гостя обязательно угостят пряным чаем со свежими листочками мяты и разнообразными свежеприготовленными вкусностями местной кухни.

В марокканском зале на выставке посетителей развлекают два фольклорных ансамбля, представляющих музыку, песни и танцы двух больших этнических групп страны - арабов и берберов. Обе группы исповедуют ислам суннитского толка. Но языки и музыкальная культура этих двух крупных народов Магриба сохраняют большие различия.

Посетители марокканского стенда могут попробовать все выставленные продукты «на вкус и ощупь». Их также обучат правильно повязывать вокруг головы туарегский традиционный платок тагельмуст, попробовать поиграть на народных инструментах и просто сесть и передохнуть на устланных на полу подушках и насладиться сказкой из «1000 и одной ночи» в зимнем Берлине.

Видео предоставлено автором

Чынара Харьехузен, Берлин.

XS
SM
MD
LG