Второй Бишкекский кулинарный фестиваль состоится 28 ноября. Мероприятие проводит Ассоциация поваров Кыргызстана под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров.
В рамках фестиваля пройдут мастер-классы, соревнования между поварами. 20 студентов, учащихся по поварскому мастерству откроют фестиваль флешмобом.
В рамках фестиваля пройдут соревнования между юниорами и профессионалами. 15 юниоров должны по две порции основных блюд.
Командное соревнование «Черный ящик» будет проведено среди 10 профессиональных поваров, представляющие известные кафе нашей столицы и города Оша. Команды в составе двух человек должны приготовить закуску и основное блюдо, ингредиенты для блюд не будут известны конкурсантам до начала соревнования.
Победителей соревнования выберут по результатам оценки ведущих специалистов в этой области. В составе жюри будут 5 специалистов кулинарного дела, члены Ассоциаций поваров и призеры международных соревнований. Председатель жюри - представитель Казахской ассоциации шеф-поваров Трегубенко Александр.
