В столице Узбекистана после обеда прекращается продажа шашлыка. По словам владельцев заведений общепита, проблема связана с дефицитом и дороговизной мяса. Мясной кризис в Узбекистане длится на протяжении последних трех месяцев, несмотря на то, что решением проблемы занимается лично премьер-министр, пишет радио "Озодлик".
Источник радио посетил ряд известных шашлычных в Ташкенте и попытался заказать рубленый шашлык из говядины.
Однако большинство шашлычников сообщили ему, что после второй половины дня не готовят этот вид блюда.
"В сети ресторанов «Миллий таомлар» («Национальные блюда»), а также в сети кафе «Шашлычная» наблюдается дефицит рубленого шашлыка. После обеда практически ни в одном общепите невозможно купить рубленый шашлык", - говорит источник "Озодлика".
По словам владельцев столичных заведений общепита и поваров, причиной дефицита рубленого шашлыка является «несвоевременная доставка поставщицами мяса и дороговизна говядины, один килограмм которой составляет на сегодняшний день 43 тысячи сумов (около 5 долларов США)».
По словам ташкентского экономиста Тошбека, за последний месяц одна палочка шашлыка подорожала на 500-800 сумов. По его словам, это свидетельствует о том, что все попытки властей предотвратить кризис на мясном рынке не дают ожидаемого результата.
