Ссылки для упрощенного доступа

9 августа 2022, Бишкекское время 20:44

Кыргызско-казахский ресторан поражает британцев ценой и вкусом


Журнал «Таймаут Лондон» в последнем выпуске поместил статью о казахско-кыргызском ресторане, расположенном в Кэймбервэлл, что в южном Лондоне, называя его условно просто «КК». Ресторан находится внутри недорогой гостиницы «Пэша Отель», предлагает посетителям широкий выбор еды. «И Казахстан, и Кыргызстан расположены по маршруту Шелкового пути, так что кулинарные влияния и веяния проникали сюда из самых разных частей обширного пространства, которое включало на крайнем западе территорию нынешней Турции и восточные, прибрежные земли Китая на востоке», отмечает автор. Меню включают плов, плоский хлеб в турецком или индийском стилях и кебаб; приготовленные на пару манты. «Лагман – это полная чаша растянутой руками повара пшеничной лапши, поверх которой кладут быстрообжаренное при постоянном помешивании мясо из тучной баранины и овощи». Как признается автор, «Манты производят впечатление более экзотичной еды. Большие, запотевшие и пухленько-плотные, они не похожи на деликатные «пироги» (pierogi) или на «джиозу» (gyoza) японцев».

XS
SM
MD
LG