Алина вместе с мужем проживает в Стамбуле уже 6 лет. Они работали в швейном цехе. Из-за пандемии коронавируса фабрика, где они трудились, закрылась. Семейная пара была вынуждена искать другую работу. Просматривая в соцсетях объявления, Алина обратила внимание на объявления о вакансиях на чайных плантациях в провинции Ризе. Она рассказала, как им с мужем пришлось освоить новую для себя профессию – сборщики чая.
- Мы 2 месяца сидели дома без работы. Тяжело было выплачивать аренду квартиры. Начала искать работу через «Фейсбук». В турецких объявлениях прочитала: «Требуются сборщики чая на побережье Черного моря». На мой звонок ответили, что на эту работу искали мужчин, но если я приеду с мужем, то они вышлют мне разрешительные бумаги. Вот уже 13 дней мы с мужем работаем на чайных плантациях Ризе. С каждым днем становится легче работать. Объемы собранного нами чая стали увеличиваться. В начале было трудно, а теперь начали привыкать. Решили поработать, так как другой работы нет. Это очень тяжелый труд для женщин, потому что приходится все время стоять на ногах, - говорит Алина.
В Турции официально режим чрезвычайной ситуации не вводили, но по выходным дням объявляют комендантский час. Также до 3 июня введены ограничения на перемещения между внутренними регионами. Для работников, которые едут работать на чайные плантации Черноморского побережья, предусмотрены послабления.
Алина, которая 13 дней работает на плантации, рассказала об условиях работы.
- Работодатель нам предоставил жилье для проживания. В доме есть холодильник, телевизор и другие условия. Мы думаем, что мы попали к хорошему работодателю. Оказывается, что такие условия есть не у всех. Ежедневно собранный чай взвешиваем и записываем. Приезжает машина и забирает собранный урожай. Об оплате договорились, что за 1 тонну собранного нами чая будут платить по 700 лир ($103). Деньги свои пока не просили – хотим накопить, - делится она.
В Турции почитатели и ценители чая издавна отдают предпочтение местному чаю, выращенному на горных склонах побережья Черного моря. Эркаим вышла замуж за турка. Его родственники занимаются выращиванием чая. В разговоре она остановилась на особенностях чайного производства.
- В селе у свекрови есть своя чайная плантация. Летом приезжает присматривать за растениями. В год собирают урожай 3 раза. Каждый раз, когда отрастают кончики, надо обрывать листы вручную. Чай это не как картошка или морковь, которые надо сажать, поливать. Чай высаживают один раз и можно каждый год собирать чайные листья и сдавать. В фабрике их подсушивают и изготавливают чай для заваривания. Для крестьян это легкий труд и очень прибыльный. Родственники мужа на работу иностранцев не берут. Все родственники собираются и по очереди собирают чай у друг друга. Я не хожу на сбор чая, так как однажды увидела змею и очень испугалась. С тех пор не хожу, - рассказывает она.
В Турции на территориях Ризе, Трабзон, Артвин и Гиресун ежегодно собирают урожай с 830 тысяч гектаров чайных плантаций. Ежегодно тысячи трудовых мигрантов из Грузии и Азербайджана приезжают туда собирать. В этом году из-за закрытых на карантин границ Турции, грузинские и азербайджанские мигранты не смогли приехать на работу.
Руководитель торговой биржи города Ризе Мехмет Эрдоган, сказал, что в этом году крестьяне для сбора чая вынуждены нанимать местных жителей или иностранцев, которые находятся сейчас в стране.
- Каждый год в Турцию для сбора чая приезжали 30-40 тысяч мигрантов из Грузии и Азербайджана. Из-за коронавируса в этом году они не попали к нам в страну. Если бы даже приехали, то местные крестьяне не взяли бы их на работу, опасаясь коронавируса. Собирать чайные листья трудно, поэтому на эту работу всегда нанимали иностранных работников. Сейчас от безысходности крестьяне вынуждены сами собирать или нанимать местных жителей. Начиная с 19 мая, на территорию Черного моря начали после проверки пропускать работников, которые приехали с других областей Турции, для сбора чая. Среди них есть туркмены, узбеки, кыргызы, афганцы. Нам не важно какой национальности работник, главное – не пропустить сезон и вовремя собрать урожай, - говорит он.
Для местных жителей, работающих на чайных плантациях предусмотрены минимальная заработная плата, жилье и питание, а также социальное обеспечение. Иностранные работники на плантациях считаются временными работниками и получают сдельную оплату.
Турция входит в десятку стран-экспортеров чая. Ежегодно в Турции продается в среднем 260 тысяч тонн чая. Один житель Турции за год выпивает 1300 чашек чая.
Перевод с кыргызского, оригинал статьи здесь
