Таласская область Кыргызстана издавна славится сливами, но в свежем виде урожай сохранить почти невозможно. Поэтому многие местные жители сушат сливы при температуре 65 градусов, превращая их в сухофрукты. Чернослив хорошо хранится, сохраняет ценные витамины, а зимой его можно выгодно продать.