Ссылки для упрощенного доступа

19 Ноябрь 2017, Бишкекское время 01:37

На упаковке продуктов питания мы видим информацию о содержании в них витаминов и минеральных веществ. Как регулировать их баланс в организме?

Витамины необходимы организму, но в разумных количествах. Ежедневно человек получает витамины, которые содержатся в пище или из окружающей среды. Нехватка витаминов возникает из-за плохого питания. Однако иногда переизбыток их в организме может спровоцировать сердечный приступ, повышение давления, язву желудка или привести к другим болезням, а порой даже к смерти человека.

Ученые просят обращать особое внимание на три вида биологически активных веществ, передозировка которых может быть опасной для здоровья.

Витамин D

По словам доцента одной из кафедр Кыргызской государственной медицинской академии Жумабека Сыдыкова, дефицит эргокальциферола или витамина D приводит к деминерализации костных тканей:

- Пожилые люди при нехватке витамина начинают страдать от остеопороза. Дети болеют рахитом. Это биологически активное вещество содержится в молоке коровы. Однако увеличение содержания витамина D в организме человека может привести к смерти. Витамин D в большом количестве содержится в мясе морских обитателей. В медицинской литературе описаны случаи, когда люди умирали после чрезмерного употребления печени белого медведя, в которой содержится большое количество этого витамина.

Железо

В последнее время в Кыргызстане об анемии говорят как об эпидемии - настолько она распространена в стране. На рынке присутствует немало средств - лекарств и биодобавок, содержащих железо. Однако ученые США предупреждают, что железо можно потреблять только после того, как врач определит необходимую норму. Передозировка этого вещества в организме приводит к повреждению печени и желчного пузыря, нарушению ритма сердца и изменению нормы сахара в крови.

Витамин С

Широко применяемый в повседневной жизни витамин С или как мы его называем, аскорбиновая кислота, по словам ученого Жумабека Сыдыкова, безусловно, необходима человеческому организму:

- Конечно, витамин С должен поступать в организм в нужном количестве через овощи, фрукты, продукты питания. В среднем человеку в неделю необходимо от 70 до 100 миллиграммов этого витамина. Норма зависит от возраста и веса человека. К примеру, дети, беременные женщины и люди, выполняющие тяжелую физическую работу, должны принимать больше. Меньше – работники умственного труда, им достаточно 100 миллиграммов в неделю.

Ученые Медицинского центра в Мериленде (США) предупреждают, что бесконтрольное употребление витамина С приводит к разрушению зубов, появлению прыщей и ослаблению организма. Витамин в достаточном количестве содержится в цитрусовых, клубнике, брокколи, брюссельской капусте и многих других продуктах. Поэтому нет необходимости принимать аскорбиновую кислоту в таблетках, считают врачи.

Биологически-активные добавки

В Кыргызстане в последние годы набирают популярность биологически-активные добавки, которые ко всему прочему еще и стоят дорого. Жумабек Сыдыков рекомендует грамотно подходить и к их приему:

- Если это действительно лишь биологически активные добавки, то употреблять их не вредно. Организм получит необходимое количество витамина или минерала. Если в биодобавках содержатся микроэлементы и соль, то их прием опасен для здоровья, особенно почек.

Специалисты считают, что для здоровья лучше принимать витамины, содержащиеся в натуральных продуктах, потому что организм сам возьмет все нужные элементы из пищи. Поэтому в случае нехватки витаминов следуют менять рацион питания.

JsO

Перевод с кыргызского. Оригинал материала здесь.

XS
SM
MD
LG