Ссылки для упрощенного доступа

28 мая 2022, Бишкекское время 00:14

В чем суть конфликта между сборщиками молока и перерабатывающими предприятиями?


Иллюстративное фото.

В начале мая в социальных сетях распространились видеозапись, на которой сборщики молока в Чуйской области пожаловались, что компании по производству молочной продукции не приняли у них сырье, в связи с чем те вынуждены были выливать испортившийся продукт в воду.

По словам водителей молоковозов, купить сырье отказались предприятия «Кант сут» и «Умут и Ко», приводя различные отговорки. Переработчики в свою очередь ссылаются на то, что поставляемое молоко не соответствовало стандартам.

Одни недовольны ценой, другие - качеством

Фермер Бекжан Турганбаев из Ысык-Атинского района Чуйской области практически каждый день сдает молоко, получаемое от 30 коров. С начала апреля удои увеличились, но теперь он не знает, куда сдавать сырье. По словам фермера, проблемы с перерабатывающими предприятиями возникают ежегодно именно в этот сезон:

− Этой зимой цена сырого молока дошла до 40-45 сомов за литр. Раньше такого не было. А все потому, что переработчики, конкурируя друг с другом, довели стоимость до такого уровня. Сами фермеры на цену влиять никак не могут. А теперь они пытаются каким-то образом сбить эту стоимость, но народ выступает против этого. Тут страдают только такие, как я, кто держит коров.

Фермеры вроде Бекжана Тургунбаева работают с компаниями по переработке молока напрямую. А вот у тех, кто держит не так много коров, молоко приобретают перекупщики.

Один из водителей молоковоза, который вынужден был слить испортившееся сырье в реку, заявил «Азаттыку» следующее:

− Сегодня пришлось вылить около 9 тонн молока… Стали говорить, что «слишком кислое, испортилось, то да се» и не приняли его. Вчера шесть тонн вылил, а до этого - три тонны. Из-за того, что снизилась жирность молока, принимают его по 32-33 сома за литр. Цены в 40 сомов за литр уже давно нет.

«Кант Сут» и «Умут и Ко», в адрес которых звучат претензии фермеров - одни из крупнейших предприятий по переработке молока в Кыргызстане. Их продукция реализуется не только в КР, но и за ее пределами. По поводу сложившейся ситуации компания «Умут и Ко» распространила следующее заявление:

− Наша компания, как и раньше, принимает молоко по 40-42 сома [за литр]. А что касается выливаемого в воду молока: если бы оно было надлежащего качества, то фермеры сами использовали бы его. Но качество сырья плохое. Для того, чтобы молоко не скисало, они добавляют различные химикаты, известь, а иногда масло.

Между тем сами животноводы говорят, что состав молока с приходом весны меняется: из-за свежей зелени падает жирность. А с наступлением жары молоко быстрее киснет.

Фермер Виталий Какштыкс из Сокулукского района каждый день получает около двух тонн молока от 100 коров, но в отличие от других фермеров он не отправляет свой скот на выпас:

− Мои коровы весной не пасутся на пастбище, то есть круглый год у них одинаковый корм. А потому и жирность молока всегда одинаковая. Но перерабатывающие предприятия заявляют, что якобы качество сырья ухудшилось. Я думаю, что это всего лишь попытка снизить цены. И если так будет продолжаться, то количество коров, от которых можно получить молоко, уменьшится. А что они будут делать ближе к зиме, когда молока станет меньше?

Фермер также добавил, что в последнее время деятельность по сдаче молока не оправдывает себя, так как подорожали корма и сено. А на их стоимость повлияла засуха прошлого года, когда большинство посевов из-за отсутствия воды или недостаточного полива просто-напросто сгорели.

Весной проблем становится больше

Это не первый случай, когда стоимость молока вызывает недовольство. Ежегодно весной животноводы Таласской, Иссык-Кульской и Чуйской области поднимают этот вопрос. В этом году, 29 марта, к примеру, в Таласской области на акцию протеста вышли около 50 фермеров, которые потребовали повысить цены на молоко. Переговоры с ними вел полпред президента КР в регионе Бакытбек Нарбеков.

Тогда одна из участниц акции, жительница села Талды-Булак Гульжамал Энкилбаева, заявила следующее:

− Зимой они поднимают стоимость молока до 30 сомов за литр, а сейчас нам приходится сдавать его по 24 сома. Но ведь продукты дорогие и многие в селе зависят от продаж молока. При этом цена молока падает, но изготавливаемые из него кефир, масло и творог дорожают. Они (компания по переработке молока – прим. ред.) стали монополистами в Таласской области – какую бы цену не установили, мы вынуждены продавать им по такой стоимости. Другого выхода у нас нет.

3 мая в кабинете министров под председательством замглавы правительства Бакыта Торобаева прошла встреча с фермерами Чуйской области и представителями молокоперерабатывающих предприятий, в ходе которой была обсуждена сложившаяся ситуация. Как было отмечено, между сторонами отсутствуют единые стандарты приемки и оценки качества молока, что нередко вызывает спорные моменты. В итоге было принято решение создать две рабочие группы с участием заинтересованных лиц, где первая рабочая группа сформирует стандарты приемки и качества молока между перерабатывающими компаниями и фермерами, а вторая комиссия определит правила и условия работы между сторонами.

Там же Ветеринарной службе было поручено оперативно реагировать на подобные споры и проводить исследования и оценку качества молока, если сдающие сырье переработчикам не доверяют результатам лабораторных исследований результатам компаний по выпуску молочной продукции.

Заместитель министра сельского хозяйства Азамат Мукашев заявил «Азаттыку», что по поводу фактов слива молока в воду ведутся разбирательства:

− В Интернете распространились такие видео, после чего мы начали разбираться и выяснилось, что сливают некачественное сырье. Заводы, как известно, должны отслеживать продовольственную безопасность и у каждого есть своя лаборатория. Мы надеемся, что созданные после заседания кабмина рабочие группы полностью решат возникшую проблему.

Напомним, после появления в социальных сетях видеозаписей слива молока в реку, милиция начала проверку. Как сообщили в Чуйском ГУВД, одним из таких водителей молоковоза оказался житель Сокулукского района, который вылил более 8 тонн молока в реку и снял этот процесс на видео. Свои действия он пояснил тем, что 30 апреля собранное им в населенных пунктах Джаны-Джер и Верхний Чуй молоко не приняли частные молокозаводы сославшись на то, что «состав молока не соответствовал установленным соответствующим требованиям».

Однако позже в милиции заверили, что «принимающие на территории области молоко компании продолжают работать в штатном режиме».

По данным Минсельхоза, в Кыргызстане ежегодно производится 1,7 млн тонн молока. Из них 300-400 тысяч тонн идут на переработку, а половина произведенных в стране молочных продуктов экспортируются за границу.

NO

Перевод с кыргызского. Оригинал здесь.

Форум Facebook

XS
SM
MD
LG